RECIOTO DELLA VALPOLICELLA CLASSICO

Sød og ekstraordinær koncentreret vin.
Den bliver produceret med de samme druesorter som Amaronen og med den samme tørring af druerne, men den er kendetegnet ved, at fermenteringsprocessen afbrydes, før alt sukkeret er blevet omdannet til alkohol, således at der opnås en vin med et højt sukkerindhold.
Lagringen i små egetræsfade i 10 måneder fremhæver denne ekstraordinære vins organoleptiske karakteristika.
Farven er meget intens lillarød.
Elegant duft af modne frugter og marmelade, sød mod ganen, kendetegnet ved at være tyktflydende, cremet og fløjlsagtig.