I VINI

AMARONE DELLA VALPOLICELLA
CLASSICO

I migliori grappoli selezionati in collina di CORVINA, CORVINONE e RONDINELLA vengono riposti in piccole cassette e destinati all’appassimento in fruttaio per 3-4 mesi. Durante questo lungo riposo le uve perdono circa il 40% del loro peso iniziale con una conseguente concentrazione delle sostanze contenute al loro interno.
Dopo la fermentazione di circa 1 mese a temperatura controllata, si lascia maturare il vino in piccole botti di rovere per 26 mesi.
Il colore è rosso intenso con sfumature granate. Il profumo è caldo ed incredibilmente complesso con gli aromi tipici della Valpolicella dove prevale la ciliegia, frutta appassita, marmellata e spezie. È un vino di spessore, morbido, di grande struttura.

Informazioni aggiuntive

DENOMINAZIONE

DOCG

TEMPERATURA OTTIMALE DI CONSUMO

20° C

DURATA AFFINAMENTO

26 mesi

TEMPO DI AEREAZIONE

1 h

CAPACITÀ

0,75 L

GRADAZIONE ALCOLICA

16% Vol

ABBINAMENTI

Carni rosse, formaggi stagionati. Vino da meditazione

PREMI E RICONOSCIMENTI

5 STAR WINE 2016: Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2012|5StarWines 2018: Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2014|5StarWines 2019: Amarone della Valpolicella DOCG Classico riserva 2013|DECANTER 2009: Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2005|GRAN MENZIONE 2014: Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2010|GRAN MENZIONE 2015: Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2011|I VINI DI VERONELLI 2008: Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2004|I VINI DI VERONELLI 2009: Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2005|I VINI DI VERONELLI 2010: Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2006|I VINI DI VERONELLI 2011: Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2007|I VINI DI VERONELLI 2012: Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2007|I VINI DI VERONELLI 2013: Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2007|I VINI DI VERONELLI 2014: Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2008|I VINI DI VERONELLI 2015: Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2011|L’ESPRESSO 2010: Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2006|LUCA MARONI 2006: Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2002|LUCA MARONI 2007: Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2003|LUCA MARONI 2009: Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2005|LUCA MARONI 2010: Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2006|LUCA MARONI 2012: Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2007|LUCA MARONI 2014: Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2008|LUCA MARONI 2015: Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2011|LUCA MARONI 2016: Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2012|LUCA MARONI 2017: Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2012|LUCA MARONI 2020: Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2015|MYKAEL LING 2009: Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2004|VINI BUONI D’ITALIA 2006: Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2002|VINI BUONI D’ITALIA 2015: Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2010|VR WINE TOP 2013: Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2008|VR WINE TOP 2014: Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2010|VR WINE TOP 2016: Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2012|WINE SURF 2007: Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2002|WINE SURF 2009: Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2005|