I VINI

VALPOLICELLA CLASSICO
SUPERIORE

La raccolta manuale delle uve CORVINA, CORVINONE e RONDINELLA è leggermente tardiva. La fermentazione avviene ad una temperatura di 28°C per ottenere un vino di buon corpo, maturo nelle sue caratteristiche. Il colore è rosso rubino intenso, profumo ampio, elegante di frutta rossa e ciliegie con leggeri sentori speziati. Il gusto è caldo e avvolgente, la struttura è molto ben bilanciata alla morbidezza.

Informazioni aggiuntive

DENOMINAZIONE

DOC

TEMPERATURA OTTIMALE DI CONSUMO

20° C

DURATA AFFINAMENTO

10 mesi

TEMPO DI AEREAZIONE

1 h

CAPACITÀ

0,75 L

GRADAZIONE ALCOLICA

14% Vol

ABBINAMENTI

Carni rosse, formaggi stagionati

PREMI E RICONOSCIMENTI

5StarWines 2018 – Valpolicella Ripasso DOC Classico superiore 2015|WINE SURF 2009 – Valpolicella Classico Superiore DOC 2007|