I VINI

RECIOTO DELLA
VALPOLICELLA

Vino dolce di straordinaria concentrazione. Viene prodotto con le stesse varietà di uve dell’Amarone e con lo
stesso metodo di appassimento, ma si distingue per l’interruzione del processo fermentativo prima che tutti gli
zuccheri si siano trasformati in alcool in modo da ottenere un vino con un alto residuo zuccherino. L’affinamento in piccole botti di rovere per 10 mesi esalta le caratteristiche organolettiche di questo straordinario vino.
Il colore è rosso violaceo molto intenso. Profumo elegante di frutta matura e confettura, piacevolmente dolce al palato, evidente la viscosità, cremoso e vellutato.

Informazioni aggiuntive

DENOMINAZIONE

DOCG

TEMPERATURA OTTIMALE DI CONSUMO

16° C

DURATA AFFINAMENTO

10 mesi

TEMPO DI AEREAZIONE

1 h

CAPACITÀ

0,75 L

GRADAZIONE ALCOLICA

14% Vol

ABBINAMENTI

Dessert, sia secchi che cremosi. Anche con cantucci o dolci a base di pasta di mandorle

PREMI E RICONOSCIMENTI

5 STAR WINE 2016: Recioto della Valpolicella Classico 2013BERE DOLCE 2006: Recioto della Valpolicella Classico 2003BERE DOLCE 2007: Recioto della Valpolicella Classico 2004LUCA MARONI 2008: Recioto della Valpolicella Classico 2005LUCA MARONI 2018: Recioto della Valpolicella Classico 2015LUCA MARONI 2019: Recioto della Valpolicella Classico 2016
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